sabato, Aprile 13

Dolomiti GourmetFestival, ritorna l’atteso evento

Manca poco per l’attesissima edizione 2023 del Dolomiti Gourmetfestival: Un viaggio culinario nel cuore delle Dolomiti

Il Dolomiti GourmetFestival, il festival gastronomico ideato da chef Chris Oberhammer, patron di Tilia Restaurant, 1 Stella Michelin, a Dobbiaco, giunge quest’anno alla sua decima edizione e si inserisce nel progetto MONS Tour 2023 come ultima tappa.
Un’edizione ricca ed intensa, che si svolgerà dal 6 all’8 Ottobre 2023, ai piedi delle Tre Cime di Lavaredo, cuore delle Dolomiti, patrimonio UNESCO, nel suggestivo paesaggio di Dobbiaco e di Sesto. 

Chef Chris Oberhammer


Un viaggio culinario dentro il cibo attraverso l’incontro e il dialogo di chef italiani ed internazionali e piccoli produttori del Südtirol in uno scambio etico e sostenibile.

Amicizia, Dialogo, Condivisione, Cibo e Natura sono gli elementi chiave di questa edizione 2022. Ho voluto intorno a me amici chef provenienti da Francia, Austria e Italia per lanciare un messaggio forte intorno al tema di una “cultura enogastronomica locale e sostenibile” nel senso di valorizzazione della vera eccellenza agroalimentare. Noi come cuochi abbiamo il dovere di scoprire, conoscere e raccontare, attraverso la nostra cucina, i prodotti del territorio in cui viviamo e lavoriamo per dare valore al lavoro di piccole realtà contadine e far comprendere, a chi siede alle nostre tavole, cosa vuol dire “fare cucina etica e sostenibile”…” queste le parole di chef Chris Oberhammer sull’edizione 2023 del Dolomiti GourmetFestival.

Tilia Restaurant
Tilia Restaurant
Vista mozzafiato sulle Tre Cime di Lavaredo
Dolomiti gourmetfestival. escursione
L’escursione prima del ristoro


Un ricco programma di eventi, nella tre giorni del festival, aperti anche al pubblico, su prenotazione.
Tutto il programma è disponibile sul sito ufficiale: www.dolomitigourmetfestival.com

CHEF OSPITI

Stefano Buron – Le Chabichou – Courchevel – 2 Stelle

Alessandro Gilmozzi – El Molin – Cavalese – 1 Stella

Graziano Prest – Tivoli Ristorante – Cortina D’Ampezzo – 1 Stella

Chris Oberhammer – Tilia Restaurant – Dobbiaco – 1 Stella

Mickael Mezaine – La Passerella – Parigi – 1 Stella

Beppe Aversa – Il Buco – Sorrento – 1 Stella

Marco Casolla – La Squadra – Le Castellet

Joannes Richard – Vice Champion du monde de Burger

Andrea Irsara – Gran Ander – Alta Badia

Stefan Crepaz – Villa Tony – Corvara

Michele Pilli – La Musa Restaurant & Rooftop Terrace – Lombardia

Egger Georg – Langenhof – Brunico

Levin – AO Restaurant – Bressanone

Stefan Greif – MAN Germania – Austria

dolomiti gourmetfestival 2023. impiattamento
Un elegante impiattamento

PROGRAMMA

Venerdì 6 Ottobre 2023

Ore 10.00, escursione MONS

Saranno visitati gli agricoltori nei dintorni di Dobbiaco per scoprire la “vita quotidiana dei contadini” assaggiando i loro prodotti. 

Masi (aziende agricole) partecipanti: 

Trenker – Waldruhe, Taschler – Trogerhof, Kahn – Weberhof, Baur – Klaudehof.

Ore 19.00, evento serale presso l’Hotel UNION a Dobbiaco con cocktail bar e DJ.

Sabato 7 Ottobre 2023

Mattina: programma per gli chef e i giornalisti ospiti

Ore 18.00, prima edizione del “SAFARI gastronomico” (massimo 50 persone) 

È prevista un’esperienza gastronomica “in tour” per il centro di Dobbiaco con navette e a piedi.  Il SAFARI prevede 5° tappe presso strutture partner del progetto con degustazioni food&wine e piatti cucinati dagli chef ospiti al Festival.

L’ultima tappa prevede anche un “cocktail bar” e musica.

Una festa con tutti i partecipanti, sponsor, partner, chef ed ospiti. 

Domenica 8 Ottobre

Grande evento conclusivo presso la stazione di montagna Haunold Innichen.

Presso la “Riese Haunold Hütte” di San Candido verrà organizzato un mercato contadino: ogni chef partecipante avrà un prodotto a tema e realizzerà un piatto. 

Nelle varie sale saranno allestite delle postazioni in cui saranno sempre presenti uno chef, un produttore e tre viticoltori. 

Sulla terrazza (tempo permettendo) è prevista la presenza di una band dal vivo o di un DJ e due postazioni di cucina dove gli ospiti potranno acquistare i piatti. 

Nel pomeriggio, il Dolomiti Gourmet Festival sarà coronato da un after party al tramonto.

Con questo programma elaborato e attraente speriamo di aumentare il valore gastronomico di Dobbiaco e della Regione delle 

3 Zinnen Dolomites con l’obiettivo di attirare ancora più attenzione sul territorio. 

Siamo molto orgogliosi della nostra Regione e con l’espansione a San Candido e alla Regione delle 3 Zinnen stabiliamo nuovi legami di cooperazione” così hef Chris Oberhammer racconta l’edizione 2023 del Dolomiti Gourmetfestival.

MAIN SPONSOR

3 Zinnen Dolomites
Boutique Franz Kraler
Autoindustriale Mercedes
Gallo Rosso 

SPONSOR

Vini Alto Adige – Südtirol Wein

Enrosadira

Steinobjekte

Blumen Oberlechner

Mountain Shop Dobbiaco

Senoner 

Salewa

Alpin Herbs

Fonte Plose
Villa Sandi
Bast Baur Steinwandter
Pustertaler Freiheit Bier

Hotel Union Dobbiaco 

WeberHof
Klaudehof
Restaurant Samyr
Rifugio Baranci 

Dolomiten Hotel
Foppa -Taste supporter
Getränke Perpmer
Dobbiaco I Toblach 

COMUNICAZIONE

Hashtag ufficiali del progetto sui canali social FB e IG di MONS e TILIA RESTAURANT:

#DolomitiGourmetFestival
#DolomitiGourmet

#ChefChrisOberhammer
#TiliaRestaurant 

#MONSTour2023

Comunicazione attraverso tutti i canali social ufficiali di TILIA RESTAURANT, CHEF CHRIS OBERHAMMER e NEWSEVENTICOMO RELAZIONI PUBBLICHE CONSULTING.

Attività quotidiana con post, storie e video…

Sito ufficiale: https://www.dolomitigourmetfestival.com/

PER INFORMAZIONI SUL FESTIVAL E RICHIESTA DI MATERIALE UFFICIALE: 


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