giovedì, Febbraio 29

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Dolomiti GourmetFestival, ritorna l’atteso evento
Eventi, FOOD

Dolomiti GourmetFestival, ritorna l’atteso evento

Manca poco per l'attesissima edizione 2023 del Dolomiti Gourmetfestival: Un viaggio culinario nel cuore delle Dolomiti Il Dolomiti GourmetFestival, il festival gastronomico ideato da chef Chris Oberhammer, patron di Tilia Restaurant, 1 Stella Michelin, a Dobbiaco, giunge quest’anno alla sua decima edizione e si inserisce nel progetto MONS Tour 2023 come ultima tappa.Un’edizione ricca ed intensa, che si svolgerà dal 6 all’8 Ottobre 2023, ai piedi delle Tre Cime di Lavaredo, cuore delle Dolomiti, patrimonio UNESCO, nel suggestivo paesaggio di Dobbiaco e di Sesto.  Chef Chris Oberhammer Un viaggio culinario dentro il cibo attraverso l’incontro e il dialogo di chef italiani ed internazionali e piccoli produttori del Südtirol in uno scambio etico e sostenibile."Amicizia, Dialogo, Cond...
Aria di San Daniele 2023: è festa in 7 città italiane
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Aria di San Daniele 2023: è festa in 7 città italiane

Da Nord a Sud, torna la sesta edizione di Aria di San Daniele. Trentacinque, i locali coinvolti in una kermesse itinerante che porta il prosciutto San Daniele in tour per l'Italia Partirà il prossimo 18 settembre il tour itinerante Aria di San Daniele 2023, giunto alla sua VI edizione e organizzato da Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Prima tappa, Roma. A seguire, tra l'autunno e l'inverno: Napoli, Catania, Bari, Napoli, Torino e Brescia. Un tour gastronomico che porta, in giro per l'Italia, il Prosciutto di San Daniele DOP attraverso ben trentacinque tappe ben distribuite da Nord a Sud, in sette città. Un calendario ricco di eventi che farà tappa in locali selezionati come enoteche, osterie e ristoranti dove il celeberrimo prosciutto sarà il vero protagonista delle degustazi...
Ritorna l’attesa Festa della Pasta di Gragnano
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Ritorna l’attesa Festa della Pasta di Gragnano

A Gragnano è grande festa da oggi 8 settembre a domenica 10 settembre. La città della pasta È grande festa a Gragnano: la città della pasta torna con la sua attesissima kermesse, giunta quest'anno alla sua XXI edizione. Tra le strade della cittadina, stand dedicati al piatto che ha reso celebre l'Italia in tutto il mondo; attesi anche chef stellati. Perché Gragnano ha la sua pasta? Partiamo dal microclima. Per ottenere la pasta di Gragnano IGP non basta utilizzare grano locale. Alle discipline di produzione che devono essere seguite meticolosamente dai produttori, si accompagna l'aria di mare e della montagna del Golfo di Napoli e dei Monti Lattari; a loro, il compito di dare unicità all'alimento. E come solo a Napoli sanno fare, l'arte della pasta con la sua trafilatura al bron...