domenica, Febbraio 25

Tag: percorsi degustazioni vini

Schola Sarmenti, autentico vino salentino
FOOD, Lifestyle

Schola Sarmenti, autentico vino salentino

Vitigni autoctoni baciati dal mare: in Salento una cantina tutta da scoprire Fiano, Negroamaro, Primitivo e Susumaniello: sono i vitigni che, dal 1999, riavviano l'attività di una vecchia cantina dell'800 sotto il nome di Schola Sarmenti. Siamo in Salento, precisamente a Nardò: città che vanta un centro storico delle meraviglie, intagliato nella pietra leccese che si veste a festa barocca tra musei, palazzi e chiese dal fascino unico. La vendemmia di Schola Sarmenti Qui, gli imprenditori vinicoli delle famiglie Calabrese e Marra rilevano una vecchia cantina nel cui terreno erano stati installati vigneti ad alberello, un'antica tecnica d'impianto delle viti che priva la pianta di un sostegno (i tradizionali paletti) e che le permette di crescere, appunto, come un albero. ...