domenica, Febbraio 25

Storie di vini

Duca Carlo Guarini – Racconto (Di)Vino
FOOD, Storie di vini

Duca Carlo Guarini – Racconto (Di)Vino

Dalla Normandia fino all'estrema Puglia. Una famiglia di origini nobili e un racconto di vigneto e di terra 700 ettari di campi, coltivati con uno sguardo all'innovazione tenendo - bene - le radici ancorate nella terra. Ci sono alcuni immagini di Duca Carlo Guarini, azienda agricola di vino, olio, cereali e legumi, che ci fanno volare con la fantasia. Un'immensa distesa di ettari, con un rudere diroccato in lontananza, due appezzamenti di terra dove il grano arso al sole è diviso da una servitù di passaggio; la terra battuta dai carri prima e dalle ruote delle auto oggi, si lascia camminare a piedi scalzi. Questa è una storia millenaria di imprenditori che giocano a fare gli agricoltori. Già nel 1114 il signor Accardo Guarini, Conte di Valesio, curava il suo vigneto in Tenuta P...
Il vino rosato di Cantina Cantele è il migliore in assoluto
FOOD, Storie di vini

Il vino rosato di Cantina Cantele è il migliore in assoluto

Il rosato migliore d'Italia è il Rohesia: un Negroamaro di Cantina Cantele La rivista italiana Gentleman ha decretato il rosato più buono d'Italia. Il riconoscimento va al Rohesia di Cantina Cantele, ottenuto da uve Negroamaro. Il Belpaese rappresenta circa il 5% sul totale mondiale di consumo di vino. Sono i francesi a padroneggiare nella classifica con il 33%, seguiti da Germania con il 12%, Usa con l'11% e Regno Unito con il 6%. L'Italia, però, resta il Paese esportatore tra i più attivi al mondo; solo nel 2022, infatti, il valore dell'export si attestava a 7,9 miliardi di euro, a volumi  invariati (-0,6%). Tra i diversi vitigni autoctoni troviamo la varietà Negroamaro (niuru mani in dialetto leccese) il cui nome deriverebbe dal colore intenso delle sue uve. La vite è tra le ...